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12 de setembro de 2011

Feriadão + praia + frio e chuva = Karinto!

5 dias de feriadão prolongado! Que alegria!! Um dos feriados mais esperados do ano! Dias antes percebemos que poderíamos ir a praia, já que todo mundo aqui ia prolongar o feriadão! Iupiiiiiiiiiiii!! Praia, sol, areia, peixe e camarão de frente pro mar... Hmmmmm...

Infelizmente não foi bem assim!!! Saímos da cidade de baixo de trovoadas... mas sempre com aquele pensamento positivo: "na praia deve tá melhor!". Caminho bloqueado por alagamento!! Volta, pega outro caminho e continua! 60 km a mais na rota! Tudo bem, quem tem pressa? Temos 5 dias!!! Chegando na praia... frio, mas frio, frio de congela! E o pensamento positivo que fez só colocar roupa de calor na mala!?! E agora? O jeito foi fazer um monte de comida pra deixar a casa bem quentinha!!

É... o feriado não foi nada daquilo que imaginei... mas deu pra aproveitar e fazer uma daquelas receitas que exige muita coragem de quem se arrisca a tentar, pois dá um trabalhão! O karinto!!  Pra quem não sabe, karinto é um biscoitinho japonês a base de gengibre.



Como estávamos em várias pessoas, nem bem terminamos de fazer 1 receita, já começamos outra. Também, 4 pessoas fazendo e 8 comendo, 1 receita foi pouco! Terminamos a segunda receita que não durou até a manhã do dia seguinte! Aí o pessoal se empolgou... fizemos mais 4 receitas!! (Pra ver como curtimos o mar!) Aí sim durou até o fim dos dias na praia e ainda um pouquinho pra comer no carro durante a viagem de volta!

Ingredientes:
  • 250g de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de azeite ou óleo
  • 3 colheres (sopa) cheias de açúcar
  • 4 a 5 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de gergelim torrado (de preferência usar o gergelim preto. Não achamos o preto na praia, então fizemos com gergelim claro mesmo)
  • 1 colher (sopa) de gengibre ralado
  • 1 colher (sopa) de fermento

Calda
  • 6 colheres (sopa) cheias de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de shoyu
  • 3 colheres (sopa) de água

Modo de preparo:
  • Misture os ingredientes secos numa vasilha
  • Acrescente os líquidos e misture bem até obter uma massa uniforme

  • Estique a massa e corte em tirinhas. Aí vai da preferência de cada um... se quer mais gordinho, mais fininho, mais comprido... Eu prefiro fininho pra ficar bem crocante!


  • Frite as tirinhas em fogo alto. Suficiente pra ficar crocante e não tão forte pra não queimar!
  • Deixe esfriar enquanto faz a calda.

Calda
  • Coloque todos os ingredientes da calda numa panela, misture e leve ao  fogo. Enquanto estiver no fogo não precisa ficar mexendo o tempo todo. Só uma mexidinha ou outra. Quando a calda começar a borbulhar e formar bolhinhas, tire do fogo e jogue sobre os biscoitos. Misture bem e rapidamente pra calda pegar em todos os biscoitinhos.
 
  • Após esfriar, coloque num pote bem fechado.

6 de setembro de 2011

Scrapclass - Home Sweet Home

Iupiiiiiiiii!!!
Hoje anunciaram a nova oficina online!!!! Home Sweet Home!!! Mal posso esperar pra começar!!!


Pra quem quiser mais informações, no blog Scrapclass está tudo bem explicadinho: http://scrapclassbrasil.blogspot.com/

4 de setembro de 2011

1º Quilt & Craft Show

1º Quilt & Craft Show... EU FUI!!!!

Bem... eu e todas as mulheres de Curitiba!!! E alguns poucos homens! hehe...  Estava lotado! Fiquei impressionada como deu pra encontrar gente conhecida no meio de toda aquela muvuca! Mas também, a lotação dava pra entender... com tanta coisa legal pra ver, quem chegava, não ia mais embora!!

1ª feira dessas que acontece em Curitiba e deu pra ver como estava bem organizada, como tinha coisas diferentes, e tantas coisas tentadoras pra comprar!!! Tive que me segurar muito!!! Tantas idéias boas... trabalhos lindos! Deu vontade de por a mão na massa e voltar a fazer algumas coisinhas em patch e scrap... faz tempo que estou parada!!

Além de coisas de patchwork e scrapbooking, também tinha uma lojinha ou outra de bolachinha, cupcake... adorei!!! Já estou esperando a próxima edição!!! Programa perfeito pra uma tarde com as amigas!