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29 de junho de 2011

Suspiro, morango, nata... e CABUM!!!

Hoje tinha um pote de morangos dando sopa na mesa e eu fiquei pensando que não seria nada mal devorá-los com um pacote de suspiros e uma boa dose de nata! Eu não gosto de nata, mas quando junta nata, morango e suspiro, uma verdadeira mágica acontece!!

Como essa semana começou a fazer um frio de congelar os ossos e pra completar está caindo uma chuva, eu que não ia sair pra comprar suspiro. Então pensei: "Porque não fazê-los!?"

Corri pra internet pegar uma receita... depois de analizar várias, escolhi uma com ótimos comentários e fui fazer. A primeira etapa dizia para colocar as claras em banho maria e esperar esbranquiçar. No modo de preparo não dizia se era pra mexer ou não, então fiquei lá, parada, olhando a clara ficar bem branquinha... até que virou um... OMELETE! Daí pensei: "Acho que devia ficar mexendo!" Mas e aí? Vira ovo mexido? 

Ainda bem que minha mãe estava comigo e resolveu me dar umas dicas!! Aí sim saiu o suspiro que eu tanto queria!!
Ingredientes:
  • 3 claras de ovo
  • 9 colheres (de sopa) de açúcar (128g)
  • Nata e morangos para acompanhar

Modo de Preparo:
  • Bata bem as claras na batedeira (bati por uns 10 minutos).
  • Sem parar de bater, acrescente o açúcar aos poucos.
  • Continue batendo (mais uns 5 minutos) até ficar moldável (quando vai batendo dá pra ver que vai formando umas "ondas").
  • Com o saco de confeitar faça o formato desejado e leve para assar.
  • Asse em fogo baixo, 180ºC, até dourar. Aproximadamente 25 minutos.
  • O suspiro sai do forno bem molinho, quando esfria ele endurece.

Rendimento: 
  • 80 mini suspiros

Aproveitando esta receita vou fazer uma propagandinha do silpat que utilizei para assar os suspiros. O silpat é um tapete em silicone para confeitaria que suporta altas temperaturas. Comprei faz mais de um ano, mas não sei porque até hoje continuava fazendo cookies no papel manteiga. Na hora de separar as coisas pra começar a receita percebi que estava sem papel manteiga e resolvi testar o silpat. O suspiro saiu tão fácil da forma que me arrependi de não ter inaugurado o silpat antes! Achei super prático! Não suja a forma, o suspiro saiu inteirinho e ainda dá pra utilizar quantas vezes quiser! Além de suportar altas temperaturas ele tem outras utilidades. Como tapete para abrir massas ou base para fazer caramelos.

Para armazenar, coloque num pote bem fechado.
(Se sobrar!)

26 de junho de 2011

Maid of Honor

Tá super atrasado aqui mas não podia deixar de compartilhar! No feriado de Tiradentes foi o casamento da minha prima e eu tive a honra de ser madrinha!

Eu e minha prima temos menos de 1 ano de diferença de idade. Então crescemos juntas, brincamos de casinha, viajamos bastante, entramos na faculdade, nos formamos, começamos a namorar... pudemos compartilhar de tantos momentos e com certeza o mais especial foi o casamento!!

Na correria do dia-a-dia mais a preocupação com os preparativos não me dei conta da emoção que seria esta celebração! Mas na hora da cerimônia senti uma alegria tão grande, um sentimento inexplicável de desejar toda a felicidade do mundo pros noivos, de se sentir feliz só de ver a alegria do outro.

Quem me conhece sabe que não sou muito romântica. Briquei que ia levar um lencinho e me diziam: "Vc? vai é rir la na frente". Mas na hora meus olhos se encheram de lágrimas! Quando vi o noivo parado, pronto pra entrar, quase que não aguentei. Fiquei até com medo do momento em que a noiva ia aparecer, pois achei que ia acabar chorando! Pensei "não vou olhar, não vou olhar, não vou olhar". Mas não dava pra perder! Ainda mais que eu estava de camarote! Foi tão lindo! Quando minha prima entrou, foi andando e olhou nos meus olhos, parecia que naquele olhar tudo já estava sendo dito: "é prima, não é um sonho, é realidade!" O casamento foi muito lindo!!! Não sei se porque acompanhei cada coisinha de perto ou porque era minha prima... mas nunca fiquei tão emocionada num casamento!
Em cada detalhe deu pra ver como os noivos se preocuparam em agradar os convidados! Muitos docinhos e sobremesas caprichadas!


A lembrancinha foi muito linda, além de muito gostosa! Uma caixinha com 6 deliciosos docinhos!!

Prima, o casamento foi perfeito! Desejo de coração que vocês sejam muito felizes! 
Primo, vê se cuida da prima hein!!!

12 de junho de 2011

Día de San Valentin!

Este ano a comemoração do dia dos namorados foi a la San Valentin! Fomos almoçar num restaurante mexicano que eu gosto muito em São Paulo, o El Mariachi. Foi almoço mesmo, porque depois de uma certa idade os programas matinais começam a ficar mais comuns que os noturnos! hahaha... Brincadeira! Decidimos comemorar no almoço porque a última vez que fomos jantar fora saímos de casa 17h30 e voltamos 1h30 da manhã. Foi trânsito, fila pra conseguir uma mesa, uma super espera pro atendimento, mais o tempo de comer, um século pra conseguir pagar a conta e o eterno caminho da volta! Voltamos da janta exaustos! Então, pra poder ter mais tempo juntos e fugir do muvucão, foi almoço mesmo. E não me arrependi nenhum pouco! Fomos tranquilamente, foi fácil de estacionar, restaurante vazio, atendimento super rápido... e aí sobrou tempo pra um montão de coisas!!


Um dos meus pratos favoritos é nachos e um dos melhores que já comi é o de lá! Chega super quentinho, com o queijo derretendo. Hmmmm... só de lembrar já dá água na boca! Mas não é nada apimentado, então sempre pedimos juntos o chili, fica uma delícia! A música também é típica e deixa o ambiente bem gostoso. O Vitor Escobar, que estava tocando e cantando, veio oferecer o CD. Não pude deixar de comprar! Aproveitei e tirei uma foto com ele, muita emoção!! Depois pensei que devia ter pedido um autógrafo também, mas na hora não lembrei... não é toda hora que ficamos cara a cara com uma celebridade né! heheh...


Depois fomos curtir o solzinho de outono no Parque Vila Lobos. Muito legal o parque, adorei andar na bicicleta família! Quando eu cansava era só ficar parada que continuava andando! hahah... Pra completar, algodão doce e ver o pôr do sol! What a perfect day!!

11 de junho de 2011

Scrapclass - Aula de Técnica com Carimbos

Depois de uma longa semana de muito trabalho em meio a tornados, nada melhor que trabalhos manuais para relaxar! Este sábado pude fazer a aula de Técnica com Carimbos da Alice Fares.


A aula foi muuuuuuuito legal!! Nem vimos a hora passar! Foi difícil parar até pra fazer um lanchinho... a vontade era ficar carimbando, carimbando e carimbando!!!

A Alice montou um ateliê dos sonhos em sua casa e tem um espaço muito bacana pra gente ter as aulas e espalhar todo o material por todo lado, bem do jeito que gostamos!!


Estou fazendo a Oficina de Organização e aí conheci a Alice pela internet. Agora pudemos nos conhecer pessoalmente! Ela é super atenciosa e a aula excelente! Saí de lá ansiosa pela próxima aula que espero fazer logo logo! 

10 de junho de 2011

Olha o Yakissoba!!!

Novamente tive um período de ausência por aqui! Mas por um motivo bem diferente da outra vez que eu estava sumida devido a muitas comemorações. Foram muitos casamentos, formaturas, páscoa... Dessa vez eu tirei férias do trabalho, pra trabalhar em outro lugar! Então não diria que estava assim de férias né!


Bom... minha aventura foi ajudar minha mãe numa barraca de yakissoba na Feira de Etnias do Celin. Eu sempre amei ir em feirinha... comida boa, artesanato, tantas coisas diferentes pra se ver!!! Agora que fiquei 3 dias trabalhando numa, além de continuar gostando de feirinha, passei a admirar muito quem trabalha assim!!!!

Foram três dias de pura emoção! No primeiro dia acordamos e estava um sol lindo! Então começamos a preparar as coisas pra levar... é muita coisa pra carregar!! Desde o fogão e o butijão de gás, até as comidas. Sem falar que tem que pensar em ponto de água, luz, balcão... 

Quando chegamos lá começou a chover... mas não era uma chuvinha passageira não!! Foi um temporal com uma super ventania!! 

Notícia do Climatempo: 
"Chuva, ventania e frio em Curitiba
terça-feira, 7 de junho de 2011

O tempo está muito instável em Curitiba nesta tarde. Chuva moderada e raios caem agora sobre a cidade. Por volta das 14 horas, a rajadas de vento variavam de 42 a 57 km/h na região do aeroporto de Bacacheri. A temperatura real do ar era de 15ºC, mas durante a rajada mais intensa, a sensação térmica era de apenas 5ºC."


Graças ao nosso bom Deus nossa barraca ficou inteira. Mas algumas tendas ao lado saíram voando. A tenda azul (foto abaixo) voou sobre a nossa barraca. Quando ela veio pra cima achei que era a nossa que ia desabar! Que sufoco! E a outra tenda que está virada desistiram de levantar ela, pois sempre voava de novo!


No segundo dia saiu um solão!! Que alegria!! Teve várias apresentações de música, teatro e oficinas que deixaram o ambiente muito agradável pra trabalhar. 


Não paramos um minuto! Mas aí de noite voltamos pra casa e ficamos até de madrugada preparando as comidas do dia seguinte... não sei que horas que feirante dorme!!


No terceiro dia, mais chuva!! Não tanto quanto no primeiro, mas com a chuva as pessoas pegavam comida e levavam pra comer em casa então não ficou aquele ambiente animado, pessoas passando, música, etc.


Além do yakissoba também levamos pão de mel da Choco e Mel! Criei o Combo: "1 yakissoba + 1 pão de mel com recheio de doce de leite" que foi o maior sucesso!! Detalhe que toda vez que alguém pedia "me vê um combo", minha irmã dava uma risadinha! heheh...



Parece que dia 25 de agosto é o dia do feirante. Não tenho certeza pois nem é muito divulgado e foi difícil achar o dia! Mas acho que deveria ser feriado nacional pra todo mundo poder ir passear na feirinha e prestigiar este trabalho tão penoso! Fica aqui meus parabéns a todos que trabalham em feiras! Vocês são verdadeiros guerreiros!!

Enfim, os três dias se passaram. Foi uma ótima experiência e eu até diria que foi legal (agora que terminou né!).


E foi isso pessoal! Último que sair, apaga a luz!