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31 de março de 2011

Nutella Cookies


Esta receita descobri navengando entre um blog e outro e mal pude esperar para testá-la! A receita achei no blog Dessert First que adaptou a receita de Dishing Up Delights que adaptou de Indecisive Baker que adaptou de Living Eventfully que adaptou a receita de Everyday Italian. Ufa!! Só não sei se acaba por aí, porque este último link não consegui abrir, então não sei se é mais uma adaptação, ou se é daí que surgiu a receita!!

Bom, dá pra perceber que muita gente quando vê esta receita tem vontade de testá-la! Os cookies ficaram ótimos! Perfeito pra comer quando bate aquela fominha! Um desses já faz a insulina subir lá pros ares!! hehehe... mas vale a pena cada mordida!! 


Esta é a primeira vez que faço cookies do tipo macio. Sinceramente não gosto muito de cookies "chewy", pra mim parece na verdade um cookie mucho. Mas este ficou muito bom! Parece um bolinho que o gostoso é a maciez! Adorei o resultado! Esta receita abriu minha cabeça pra um montão de outras receitas. Tenho um livro de cookies com uma sessão "soft and chewy" e eu sempre passava reto por ela. Agora já até peguei o livro para revê-lo com outros olhos. Em breve pretendo testar outras receitas deste tipo e com certeza irei postar por aqui!

A receita rendeu 24 cookies recheados.


Ingredientes:
  • 1 e 3/4 xícara (de chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (de chá) de bicarbonato de sódio
  • 1/2 colher de chá de sal
  • 1 pote grande de nutella (350 g) - 1/2 pote para a massa e o restante para rechear os cookies
  • 80g de manteiga na temperatura ambiente
  • 1/2 xícara de açúcar, mais uma porção para enrolar os cookies
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 2 colheres (de chá) de essência de baunilha

Modo de Preparo:
  • Numa tigela misture a farinha peneirada, o sal e o bicarbonato de sódio.
  • Bata a manteiga, a nutella e os açúcares até que esteja tudo incorporado.
  • Adicione o ovo e a essência de baunilha e bata mais um pouco.
  • Adicione a mistura da farinha e mexa até que esteja uma massa homogênea.
  • Deixe a massa descansar por 30 minutos na geladeira.
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Faça bolinhas da massa usando como medida uma colher de chá. Passe no açúcar.
  • Coloque as bolinhas numa assadeira (não é necessário untar). Deixe uma boa distância entre as massas pois ela abre no forno.
  • Asse por 8 a 10 minutos. A textura do cookie é macia, por isso ao sair do forno pode ter aparência de que não está assado.
  • Coloque para esfriar em uma grade. 
  • Recheie os cookies com nutella.
Hmmm... e agora a melhor parte... DEVORAR!!!
 

30 de março de 2011

Double Chocolate Cookies by Cris

A Cris me escreveu falando que testou duas receitas aqui do blog. A receita de Double Chocolate Cookies e Banana and Chocolate Mini Muffins. Pedi umas fotinhos e por sorte ela tinha tirado dos cookies! Pena que não tinha dos muffins! Ela fez uma adaptação na receita dos cookies: usou gotas de chocolate e não utilizou o chocolate branco. Achei que as gotinhas ficaram bem legais! A receita dos muffins ela fez em tamanho grande e disse que deu certo também!

Quem testar alguma coisa aqui do blog, favor me enviar fotos, ficarei feliz em colocar aqui! '=)

29 de março de 2011

Choco e Mel - Como tudo começou!

Em 2007 me formei em Nutrição e fiz o jantar de formatura junto com minha melhor amiga, de lembrancinha ela fez com a tia dela pão de mel. Muitos dos convidados comeram o pão de mel durante a festa e vieram pedir mais. Fez o maior sucesso! 

Depois de experimentar pão de mel caseiro, todos em casa viramos fã! Minha irmã começou a fazer para comermos em casa, dar para os amigos e logo apareceram encomendas. Depois de recusar bastante, ela aceitou o desafio. Aí, em 2008, surgiu o Choco e Mel, Pão de Mel Caseiro. Ela começou vendendo numa loja de bolachas e na cantina de uma escola. Logo começaram as encomendas de lembrancinhas para festas como chá de bebê, casamento, aniversário, empresas... Eu ajudava, mas pra falar a verdade eu achava que não compensava, pois o trabalho de fazer os pães é muito grande, pra ter um bom resultado, leva dias.


Em 2009 uma amiga ia casar e quando percebi já tinha oferecido de presente as lembrancinhas: fazer pão de mel! Foi a primeira vez que fiz toda a produção do pão, desde a compra dos ingredientes até a entrega no casamento. A satisfação de ver tudo pronto, decorado na mesa, a alegria dos convidados recebendo, fez eu perceber que todo aquele trabalho valia sim muito a pena!

Então me animei e em 2009 fiz um curso de pão de mel em São Paulo com a Luzinete Veiga. Achei o curso tão legal que convenci minha irmã a ir para Sampa fazer o curso também, e até fiz novamente! Assim pudemos melhorar o processo e a qualidade dos nossos produtos. Ano passado minha irmã engravidou e quando a vi recusando uma encomenda de pão de mel não resisti e assumi a produção. 

Assim, o Choco e Mel está a toda, aceitando encomendas! Quem quiser, só entrar em contato. Personalizamos a embalagem para ficar com a cara da sua comemoração!

28 de março de 2011

Palavras de um amigo do Japão

Desde que aconteceu o terremoto no Japão, seguido do Tsunami e ainda toda a situação com as usinas de Fukushima, tenho trocado vários e-mails com amigos japoneses. Pude perceber que assim como eu, eles também se sentem de mãos atadas face aos acontecimentos. E até mesmo eles, que não são crentes, neste momento me escrevem "pray for Japan please". Acho que muitas pessoas tem sentido que neste momento só podemos recorrer à misericórdia de Deus. 

Semana passada recebi um e-mail de um amigo que vive em Tokyo. Ele escreveu a todos os amigos que não moram no Japão. Achei interessante saber o que ele tem sentido e perguntei se podia compartilhar suas palavras no blog. Ele ficou feliz em saber que as pessoas no Brasil também estão interessadas, acompanhando e apoiando o Japão.

"To all my friends:

I'm Eiji Oyabu.
Do you remember me? I hope you say "of course".

As you know, Japan face in serious situation because of Earthquake,
Tsunami and accident at atomic power plant.

We guess the number of dead person will be over 10000 or 20000. Already this disaster past 10 days but we don't know injury clearly.

Fortunately, me and my friends are fine but center of disaster area
(Miyagi, Fukushima, Iwate prefecture) is very serious damage.
The bad news runs to Japan and all over the world day by day.

They very suffer to hunger and cold due to lack of  food, water,
especially fuels such as oil, coal, gasoline.
The government and many people try to send those stuff but couldn't it
smoothly because of broken lifeline and effect to leak of radioactivity.

The disaster area is like another country and solitary island even though
we are same country and same land.

I do want to help them but I can't do it because of above situation. I
feel very impatient and unable to help them.
I think about what can I do for them. So, I send message to you.

Please understand current Japan situation and support them.
If you can, please send food, donation, clothing, and fuel to disaster area.
If you cannot, please pray for Japan to recovery from it soon and tell it to your friends.

I highly appreciate your cooperation.
I believe that together small power make big power.

I do hope you and your friends are fine and keep yours health.

Best regards
Eiji Oyabu"


Já mencionei um devocional aqui antes (Nosso Andar Diário) e hoje compartilho mais um trecho:
"Quando Jesus enviou Seus discípulos, deu-lhes esta promessa: "E eis que estou convosco todos os dias até à consumação do século" (Mateus 28:20). Jesus não disse simplesmente "sempre", mas "todos os dias". Tal afirmação inclui nossas diversas atividades, as circunstâncias boas e más que nos cercam, as várias responsabilidades que temos no transcurso dos nossos dias, as nuvens tempestuosas e o brilho do sol. Nosso Senhor está conosco, não importa o que cada dia traz. Nós podemos suportar qualquer situação e circunstância porque sabemos que o Senhor está perto."

23 de março de 2011

Seam Straight Necessaire by Débora


Hoje tive uma surpresa muito agradável! Recebi um e-mail com fotinhos da necessaire que a Débora fez baseada num tutorial daqui do SweetLittleDream. Conheci a Débora aqui pelo blog e estou super animada em fazer novas amizades!

Se alguém testar alguma receita ou algum tutorial e se puder me mandar um e-mail com fotos, ficarei super feliz de postar os resultados por aqui!

Débora, obrigada pelas fotos! Sua necessaire ficou linda!

Estou voltando!!

Olá pessoal!

Eu tinha me mudado pro wordpress, mas após alguns dias usando lá resolvi fazer uma enquete pra saber onde as pessoas preferiam que o blog ficasse. Após inteeeensa votação (10 votos! hahahahahah...) resolvi ficar aqui.

Segue apuração dos votos:
70% a favor do blogspot
30% do wordpress
(a conta foi fácil... foram 7 votos contra 3! hahahaha...)


A todos que votaram, o meu MUITO OBRIGADA!!

Bom... espero a visitinha de vocês por aqui!
Bjs,
Yuyu

18 de março de 2011

Sushi da Mama!

Comida de mãe não tem erro! É sempre tãooo bommmm! Esta receita é da minha mãe. Um sushi bem simples e muito gostoso!
Como vai muitos temperos, vou colocar os ingredientes e o modo de preparo juntos, acho que fica mais fácil de entender!
Ingredientes e modo de preparo:
Esta receita rende 3 rolos de sushi. Cada rolo é cortado em 10 pedaços.
Nori
  • 3 folhas de nori (folha de alga marinha).
Arroz
  • Cozinhar 2 copos de arroz japonês com a medida da água um pouco maior que o normal (1 “dedo” a mais de água) para que o arroz fique um pouco mais grudado.
  • Numa tigela colocar:  1/2 copo (americano) de vinagre para sushi, 1 colher (chá) de sal, 1 colher (chá) de açúcar e 1 pitada de ajinomoto. Misturar bem.
  • Quando o arroz tiver pronto, abanar pra amornar e temperar com a mistura acima. Dica: não mexer muito o arroz pois começa a fica muito grudento. De preferência misturar com um pegador de arroz e um garfo.
Ovo
  • Fazer omelete com 4 ovos temperados com 1 pitada de sal. Fazer 2 ovos de cada vez.
Cenoura e Combo
  • Colocar 2 cenouras numa panela. Adicionar  água até cobrir as cenouras.
  • Temperar com 1/3 do pacotinho de hondashi e 3 colheres (sopa) de shoyu (molho de soja).
  • Colocar também na panela 8 tiras de combo.
  • Ferver até a cenoura ficar cozida.
  • Depois de cozido, tirar a cenoura e o combo num prato. Descartar a água.
Pepino
  • Cortar 2 pepinos japonês em tirinhas (retirar as sementes).
Gengibre e wasabi
  • Se desejar, coloque gengibre ou wasabi.
  • Ou sirva num pratinho separado. Muitas pessoas não gostam (eu por exemplo!)
Montando o sushi:
Coloque sobre o nori o arroz e espalhe bem. Acrescente todos os recheios (cenoura, pepino, combo e ovo).


 Para enrolar, comece levantando a esteirinha e apertando bem para que fique bem firme.
Depois de enrolado pode ir empilhando os sushis para depois cortar.
Para cortar o sushi utilize uma faca bem afiada. Passe a faca num pano úmido a cada corte para que a faca sempre fique limpa e umedecida, assim não fica grudando tudo.
As pontas não ficam muito bonitas, então é bom pra ir comendo antes de servir (dar aquela beliscadinha!)
Prontíssimo! Agora é só se esbaldar!



16 de março de 2011

Double Chocolate Macadamia Nut Cookies


Depois do post lamentando que eu não tinha a receita de Double Chocolate Macadamia Nut Cookies, a Cris, minha cunhada, resolveu procurar uma receita na internet e me enviar. Aproveitei este final de semana que tive um tempinho livre e fiz. Amei!! Os cookies ficaram muito bons! Estava indo jantar na casa da minha tia e levei uns pra ver o que o pessoal achava… todo mundo gostou! (só não sei se falaram por educação! hehe…) Foi retirada e adaptada do site lovetoknow.
A receita rendeu 3 fornadas com 24 cookies, ou seja, 72 cookies médios (maior que uma bolacha maria, menor que o cookie do subway.)

Ingredientes:
  • 340g de chocolate ao leite
  • 113g de margarina
  • 50g de açúcar
  • 2 ovos temperatura ambiente
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 170g de farinha de trigo (na receita fala “bread flour”, como não sei a diferença, usei a farinha de trigo mesmo e deu certo!)
  • 14g de chocolate em pó
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 113g de chocolate branco picado em quadradinhos
  • 50g de macadamias
Modo de preparo:
  • Pré aqueça o forno a 180ºC.
  • Peneire o chocolate em pó, farinha de trigo e fermento em pó.
  • Derreta o chocolate ao leite conforme instruções da embalagem. Misture a margarina até ficar tudo derretido.
  • Bata rapidamente o açúcar com os ovos. Misture com o chocolate.
  • Acrescente a mistura da farinha e mexa bem.
  • Com a ajuda de 2 colheres de chá, faça bolinhas sobre uma forma forrada com papel manteiga.
  • Sobre as bolinhas coloque o chocolate branco picado e as macadamias.
  • Asse por 10-15 minutos.
  • Transferir os cookies para um aro e deixar esfriar.
  • Depois de frios, guardar os cookies em um pote bem fechado.
Observações:
  • Na receita original fala que a massa não expande muito, mas eu achei que expandiu. Na primeira fornada (que acabou antes de conseguir tirar umas fotos) alguns cookies saíram grudados. Nas fornadas seguintes coloquei menos massa e mais espaçadas.
  • Dá para misturar o chocolate branco e as macadamias na massa, misturar e fazer as bolinhas para assar. Eu prefiro colocar depois para os cookies ficarem uniformes.
Cris, obrigada pela receita! Está testada e super aprovada!!

15 de março de 2011

Festival de Crepe Suíço!

Há alguns anos minha irmã comprou uma panelinha de fazer crepe suíço e nesse carnaval a gente fez vários sabores de crepe em casa. Eu fiz a parte fácil, montar os palitos com os recheios. Já a minha irmã bateu a massa e ficou cuidando da panela. Até pegar o jeito na panela é meio complicado, então já que ela pegou, ela que fica responsável! Essa receita rendeu 16 crepes.
 
Ingredientes da massa:
  • 1/2 litro de leite
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1/2 xícara (chá) de maisena
  • 2 colheres (sopa) cheia de queijo ralado
  • 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 ovo
  • 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
  • Bater todos os ingredientes no liquidificador.
  • Untar a panela com óleo.
  • Colocar a massa na panela de crepe, o palito com o recheio por cima, preencher com a massa e fechar a panela.
  • Deixar cozinhar até ficar dourado.

Recheios Salgados
  • Queijo
  • Salsicha
  • Queijo com salsisha
Para montar é só cortar o tamanho desejado e colocar no palito. Dá pra colocar a salsisha inteira ou um pedaço inteiro de queijo. Ou cortar em quadradinhos e colocar os 2 tipos de recheios.

 Recheios Doces
  • Queijo com goiabada
  • Chocolate (o baton dá certinho no tamanho)
Para fazer o crepe de chocolate, coloque o chocolate direto na massa, com o palito ao lado, já na panela.


Chocorango!

Hoje tive uma surpresa muito boa!
O blog  Chocorango testou uma receita minha! Muita emoção!!!
Eu conheci este blog depois de uma reportagem que saiu no jornal da RPC. Achei a matéria muito legal e resolvi conferir o blog. Virou meu favorito! Deixei um post lá pra dar um oi e a Talita já me respondeu. Muito legal ver a atenção dela a todos que entram no blog.

Obrigado Chocorango!!

11 de março de 2011

Conforto de Deus

Depois do que aconteceu hoje vou dar uma paradinha nos posts sobre o carnaval e escrever um pouquinho do sentimento que ficou após o terremoto que atingiu o Japão.

Hoje quando acordei a primeira coisa que vi foi que teve tsunami no Japão. Terremoto de 8,9 pontos na escala Richter!! Como assim?!? Tudo isso aconteceu enquanto eu dormia tranquilamente?!?  Normalmente quando a gente tá acordando a coisa vai meio devagar... mas quando vi a notícia, despertei rapidinho. Minha primeira reação foi correr pra sala pra saber se alguém já tinha tido notícias do meu pai. A alegria de ouvir "o pai ligou, está tudo bem" foi imensa. Depois mais notícia boa, meus tios também estavam bem. Mas a angústia ainda continua, pois não consegui notícias de alguns amigos.

Durante o dia recebemos muitas ligações de amigos e familiares. Fiquei surpresa de tantas vezes que o telefone tocou. Chegando no trabalho, antes de cumprimentar, todo mundo primeiro perguntava "tá tudo bem?" Como é bom receber o carinho das pessoas. Agradeço de coração a cada um que se preocupou. É muito bom sentir que nessas horas podemos contar com tanta gente.

Quando tragédias como essa acontecem é engraçado que todas as outras coisas parecem tão pequenas. Aquele reconhecimento no trabalho, aquela viagem tão esperada, a vontade de comprar a jaqueta que acabou de lançar... tudo fica tão pequeno e sem importância. Dá pra viver bem sem nada disso. A única coisa que realmente importa é que todas as pessoas que amamos estejam bem.

No meu devocional, o estudo de hoje trás uma frase em destaque:
"O sussurro do conforto de Deus aquieta o ruído das nossas provações."

Texto para reflexão:
"O salmista Davi experimentou desespero sem igual ao lutar com seus fracassos, com os ataques de outros e as decepções da vida. No Salmo 6:6 ele disse: "Estou cansado de tanto gemer; todas as noites faço nadar o meu leito, de minhas lágrimas o alago." A profundidade de sua tristeza e das perdas o levaram ao desgosto; mas naquele sofrimento, ele se voltou para o Deus de todo o conforto. As suas fraquezas deram lugar à certeza do cuidado de Deus, levando-o a dizer: "o Senhor ouviu a minha súplica; o Senhor acolhe a minha oração". Em nossas decepções também podemos encontrar conforto em Deus, que cuida dos nossos corações quebrantados."

Minha oração é para que as pessoas que estão enfrentando essa tragédia de perto possam encontrar o conforto do nosso Senhor!

10 de março de 2011

Carnaval em Curitiba

Carnaval em Curitiba...
Quando pensamos em Natal em Curitiba, já vem um monte de coisa na cabeça... apresentação no HSBC, feirinha com comidas e lembrancinhas, iluminação diferente na rua XV, casas decoradas... 
E o carnaval? O que vem na cabeça?? hmmm... NADA! Não se tem nada pra fazer em Curitiba no carnaval! A cidade fica vazia. Passamos pela "avenida" onde tem os desfiles... 3 ruas com umas arquibancadas. No meio das arquibancadas tinha até um tubo de ligeirinho (pelo menos não parece tão vazio né?).

Bom, já estávamos preparados pra uma maratona de filmes no feriado. O oscar foi recentemente e depois de tantos prêmios, ficamos com vontade de assistir "The King's Speech". Olhamos a programação do Mueller e descobrimos que a sessão promoção do cinemark (aquela das 15h que é R$4,00 o ingresso inteiro e R$2,00 pra estudante) estava passando exatamente o filme que queríamos! Então fomos super empolgados pra dar aquela economizada. Chegamos lá, meia hora antes da sessão, e tinha uma fila enorme. Olhamos um pra cara do outro e resolvemos voltar pra casa. O feriado estava apenas começando, não valia a pena ficar na fila! Em casa assistimos o filme "Love and other drugs". Filme bonzinho, aqueles pra assistir em casa mesmo, durante a tarde, quando não tem mais nada na TV.
Dia seguinte outra tentativa. Chegamos no shopping 1 hora antes, afinal não queríamos perder a viagem desta vez! Pra nossa surpresa, a fila estava bem mais longa que do dia anterior. Pelo menos o dobro mais longa! (pra quem conhece o shops, a fila estava na escada rolante). Nos dividimos... minha irmã e cunhado foram pra fila e eu e meu namorado pra fila do totem (até a fila do totem estava comprida). A fila normal estava andando mais rápido, no totem, além de ter empacado numa mulher com um penca de criança, acabou o papel pra impressão dos ingressos! Pra ajudar, as telas com os horários travaram. Aí aparece uma mulher do cinemark gritando "sessão das 3 esgotada!". Ahhhhh não!!!! Mais um dia perdido!? Já que estávamos na fila, resolvemos ver outro filme. Fomos assistir "Just Go With It".
Aproveitamos a fila e compramos ingresso da promoção pro dia seguinte. O filme que assistimos, "Just go With It" é melhor do que pensei. Fui preparada pra um filme mamão com açúcar e até que deu pra dar umas risadas. Apesar de engraçadinho, não vale a pena o ingresso de feriado. 
Aproveitamos o combo da pipoca do mastercard. R$5,60 numa pipoca mini com um refri 500 ml. Achamos o tamanho ideal, já que não costumamos nos empanturrar de pipoca. Ano passado compramos umas 3 vezes o combo gigante, aquele que tem refil, mas nunca pegamos o refil e mal conseguíamos dar conta do pacote. Então acho que a pipoca mini vale a pena!

De noite assistimos em casa "Little Fockers", filme meio paradinho, sem muita história, o anterior com certeza é melhor. Na metade do filme capotei e acordei quando acabou. Terminei de assistir 2 dias depois!
Terceiro dia não tinha erro! Com ingressos na mão fomos confiantes pro cine. E finalmente conseguimos ver "The King's Speech".
Chegamos cedo pra garantir lugar. A fila pra compra dos ingressos estava pequena, nem precisava ter comprado no dia anterior! Na pipoca, não tinha ninguém! Mas logo começou uma movimentação... as pessoas começaram a fazer uma fila, nem sabíamos do que era mas, pra garantir, entramos nela! Era a fila certa... "Discurso do Rei", sessão promoção. Passou o tio do cinemark cortando os bilhetes. O casal que estava atrás de nós disse que tinha um amigo comprando o ingresso deles. Na muvuca o tio não voltou pra pegar o ingresso deles e quando liberou a fila eles entraram de boas. O amigo também não apareceu... Como pode!? Burlar sessao de R$2,00? Cada um né! Pegamos bons lugares e valeu a pena a espera pra assistir o filme. Deu pra dar boas risadas. Não esperava que o filme tivesse humor. Muito legal a abordagem que fizeram e o ator realmente mereceu o oscar.

Resultado da nossa super vontade de aproveitar a promoção: 
Pipoca = R$20,25
Estacionamento = R$13,50 
Ingressos = R$2,00!!! 
(Era melhor ter pegado uma sessão normal e assistido da primeira vez! Mas vale a pena a emoção de pagar R$2,00 no ingresso!)

Em casa, assistimos "Red". Vários bons atores no filme, cor bem boa, mas tinha muita lutinha, dormi em várias partes...
Assim encerramos a maratona de filmes do carnaval!

4 de março de 2011

Double Chocolate Cookies

"Cookies" de Hilaire Walden foi o primeiro livro de cookies que já tive. Estava matando tempo na Cultura da Paulista (um dos meus lugares favoritos de Sampa) quando olhei este livro e foi amor a primeira vista! Um livro de receitas, cheio de fotos, apesar de estar em inglês eu tinha conseguido entender tudo e, o que mais me encantou, custava apenas R$16,40! Será que valia a pena comprar? Bom, acabei arriscando, afinal, o investimento nem era tão grande! E, para minha alegria e surpresa, o livro é super bom! Nunca tinha feito cookies antes e deste livro já fiz umas 6 receitas e gostei de todas! 

O único problema do livro é que não tem a receita da foto principal da capa (my guess um cookie delicioso de double chocolate e macadamias!! yummy!!). Procurei, pedi ajuda pra procurar, voltei a procurar, e nada! Não tem! Mas tudo bem, apesar de ser um grande ponto negativo, é o único, na minha opnião!
De todas as receitas que já fiz deste livro esta é a minha favorita. O cookie fica crocante e os pedaços de choco na medida certa! A receita rendeu 48 cookies pequenos. Já fiz big size (do tamanho tipo subway) aí rende a metade, 24 cookies. Depois de fazer várias vezes adaptei as quantidades de alguns ingredientes. Segue a receita adaptada.
Ingredientes:
  • 115g de margarina sem sal
  • 115g de açúcar mascavo
  • 1 ovo
  • 1 colher rasa (sobremesa) de essência de baunilha
  • 150g de farinha de trigo com fermento
  • 75g de aveia em flocos
  • 100g de chocolate ao leite picado
  • 100g de chocolate branco picado

Modo de Preparo:
  • Pré-aqueça o forno a 180ºC.
  • Bata a margarina com o açúcar mascavo até ficar uma massa fofinha.
  • Adicione o ovo e a essência de baunilha e continue batendo.
  • Peneire a farinha de trigo sobre a massa e misture delicadamente com uma colher. Mexa até a massa ficar homogênea.
  • Adicione a aveia em flocos e misture bem.
  • Coloque bolinhas da massa numa forma com papel manteiga com o auxílio de uma colher (de sobremesa se quiser cookies pequenos ou de sopa se quiser cookies grandes).
  • Sobre as bolinhas coloque os pedaços de chocolate branco e ao leite. (Na receita original fala para misturar o chocolate na massa e depois colocar na assadeira. Eu fiz dessa forma 2 vezes, mas aí é difícil controlar o tamanho do cookie pois na hora de medir na colher uns ficam com mais chocolate outros menos e varia muito a quantidade de massa, aí cada cookie sai de um tamanho. Desta forma achei mais fácil dos cookies ficarem meio padronizados.)
  • Asse por aproximadamente 25 minutos ou até que as bordas fiquem douradas. Na hora que assa o cookie ele dá uma "esparramada". Quando coloca na assadeira fica uma bolinha firminha, mas depois ela achata!
  • Após tirar do forno espere os cookies esfriarem um pouco e transfira-os para um aro. Deixe esfriar e guarde em um pote bem fechado.